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日本美食:口感似奶酪蛋糕的豆腐甜品

2015-04-22 23:56 栏目:生活 来源:日本通  
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豆腐简直太棒了!高蛋白低卡路里,价格还超低。为什么高蛋白质好呢?因为皮肤、头发、指甲这些呈现女性美丽的部位,都需要蛋白质!为了美美地变瘦,不好好摄取蛋白质是不行的。

然后,笔者就想,豆腐除了西式泡菜和酱菜等的咸系的吃法,还有没有甜系的吃法呢?。那不就是“豆腐甜点”了吗?接下来介绍它的做法:

【简单的豆腐甜点的做法】

·豆腐150克

·蜂蜜50cc左右

·白朗姆酒50cc左右

·柠檬汁10cc左右

蜂蜜,白朗姆酒、柠檬汁的量视容器和豆腐的除去水分的程度而定。

蜂蜜,白朗姆酒等量,柠檬汁大概是蜂蜜的量的1 / 5。

做法:

1.稍微去除豆腐的水分

去除豆腐的水分只要将重物压在其上20分钟左右就可以了。

水分去除太多了的话,由于腌制时糖分还会让豆腐的水分减少,会变成水晶糕的风味。

2.豆腐切成容易入口的形状,放入带盖子的保鲜盒

3.放入白朗姆酒(约占豆腐高度的一半)

4.放入蜂蜜使其浸没豆腐

5.放入柠檬汁(量约为蜂蜜的1 / 5左右、使豆腐处于浸没状态)

6.盖上保鲜盒的盖子,放入冰箱1晚就好了

用水果沙司或果酱,黒蜜和黄豆面等拌着吃也很好吃。

虽然加入了酒和蜂蜜,不过还是比奶酪蛋糕的卡路里低的。

豆腐的性价比很高,确实是高蛋白低卡路里的好食材。这么简单的豆腐甜点,请一定试着做一做哦!(日本通编译,转载请附原文链接)


(标注为「阅读日本」翻译文章,转载请注明出处http://www.readjp.com)